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根づくと地力

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ついに2月に入りました。今日は節分。帰宅すると「恵方巻き」が作られており、娘から今年の恵方は西南西との指導の下、恵方巻きを少しだけいただきました。
実は、先週末から体調を崩し、しばらく食欲が湧かずの毎日でした。ようやく今週に入り少しずつではありますが食べられるようになってきました。体は資本ですね。無理は禁物でしょう。インフルエンザでも風邪でもなかったので幸いでした。

ところで、すでに先々週になりますが、仕事のため関西方面と広島は尾道へ行ってきました。尾道へは半年ぶりくらいでしょうか。業務は早めに済ませ、少しでも滞在時間の合間を縫って、今後の業務のヒントがないかを探して歩きました。伊丹空港へ下りると函館と大差ない気温でした。バス移動で三宮へ向かい、そこから電車で移動。

街行く人の姿は、それこそ「闊歩」しており活気が漲っているような感じを受けました。しばらくぶりの神戸です。あの地震が発生してから20年となり、あれからずいぶんと街の姿が変わりました。あの震災の翌年から毎年神戸を訪れていたのですが、ここ3年位はブランクが空いてしまいました。年々パワーアップしている気がします。

業務を終え、淡路島まで小型船で渡り、戻りはバスで明石大橋を渡ってきました。淡路の船乗り場は昔と変わらずでした。神戸での活気と異なり静かな雰囲気でしたが、そこには昔からの「地力」が感じられました。滞在時間こそ数十分でしたが、淡路インターまでタクシー移動したときの運転手さんには短い時間にも関わらず色々と気遣っていただきました。どこかホッと心落ち着く瞬間でした。ゆったりとした時間の流れは、本当に心地よいものです。活気とゆったりのバランスを体感してきました。

翌日は新幹線で福山経由で新尾道まで向かい、そこからはレンタカーにて移動しました。天気は晴天かつ温暖な瀬戸内らしい気候でした。午前中の業務を終えて、夕方までの時間を有効活用し、しまなみ海道を走ってきました。そして、四国は今治市まで渡り、遅めの昼食を摂りました。四国ですからうどんで決まりです。創業100年の老舗うどん店へ行き、本場のうどんを堪能してきました。注文してから製麺してくれるのですが、実にコシがあって美味かったのです。つゆは関西以西の特徴である薄色のつゆですが、しっかりとダシが効いており後味も最高でした。

街中は人の姿は少なく感じたのですが、そのお店の店内に入ると地元客がびっしりと席を埋めていました。ここにも地力を感じたのです。うどんをいただきレジへ向かうと、さりげなく金属の四角い器があり、店主に聴くとおでんだというのです。その汁を見ると真っ黒い色をしており、塩辛そうに見えました。せかっくだから食べてみようと思い、厚揚げと牛筋を頂きました。

するとなんともいえない深みある旨みが舌の上でぽんと感じ取れました。聴けば、そのおでんの汁は40年間毎日継ぎ足してきたものだと言うのです。私なりの解釈は、毎日の積み重ねは角が取れて丸みが生まれ、紆余曲折があろうともとにかく積み重ねることが種蒔きとなり、地力を生み、根づいてゆく。そんなイメージを持ちました。もちろん、店主の笑顔は創業100年という奢りは微塵もありません。おでんの汁という家宝を大切にこれからも守るために今日も頑張っていらっしゃるのだろうと思います。

そんな貴重な体験をさせていただき、再び瀬戸内の島々を縫って尾道まで戻ってきました。瀬戸内の海や島々は夕陽に映え言葉で表現するのがもったいないくらいの美しさでした。夕方からは地元の仲間と情報交換に花を咲かせ、今後の業務の在り方や我々の対応等について話し合うことが出来ました。デジタル時代ではありますが、アナログという原点に回帰する必要性を実感し函館に戻ってきました。根づくと地力・・・今年のテーマですね。


 

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